C’est tout notre modèle de société qui est en train d’évoluer. L’an dernier, les achats de produits de grande consommation ont reculé, signe d’une volonté de consommer avec davantage de conscience en favorisant la qualité. Certains sociologues parlent même de “déconsommation”. Comment l’univers de la proxi hyper urbaine accompagne ce phénomène?

La décennie précédente, les hypermarchés ont commencé à décliner. Surtout, le consommateur urbain a changé et s’est détourné de ces temples de la consommation. Mieux informé, vigilant voire défiant de toute la chaîne de valeur de la distribution, il consomme moins mais mieux.

Kantar indique que de 2013 à…

“Quelle est la différence entre vos écrans et ceux situés sur les vitrines des magasins ?” Il y a quelques mois lors d’une réunion, un participant nous a posé cette excellente question à laquelle nous adorons répondre, tant le sujet est riche. Voici les éclairages que nous lui avons proposés sur le cas spécifique parisien.

1 / First of all : les écrans incrustés en vitrines sont visibles en outdoor

Ces écrans sont des dispositifs installés en intérieur (vitrine) et orientés vers l’extérieur, pour s’adresser aux flux piétons et automobilistes. Ils permettent de valoriser l’attractivité des magasins, de faire du…

Il y a trente ans, on les a tous vu partir du coeur de ville. Et depuis 10 ans ils sont tous en train de revenir, avec des formats innovants conçus pour séduire les nouveaux modes de vie citadins. Bienvenue dans l’ère des magasins de proximité new look, devenus peu à peu les fournisseurs exclusifs des urbains. Ils sont désormais tout sauf des lieux de ravitaillement ou de dépannage.

La proxi new look : le pitch

À coup sûr vous y avez mis les pieds plusieurs fois en l’espace d’une semaine, ces magasins pratiques et accueillants qui proposent une offre…

Les lignes commençent à bouger. Depuis plusieurs mois, les commerçants du réseau DoohYouLike sensibilisent leurs clients aux produits périssables : les écrans se font levier de sensibilisation anti-gaspi, à la manière de l’application mobile Too Good to go.

Les écrans DoohYouLike sont utilisés comme leviers de sensibilisation contre le gaspillage alimentaire. Les franchisés n’ont pas attendu les différentes initiatives gouvernementales pour lutter contre ce fléau ; conscients de leur responsabilité, ils agissent à leur échelle en valorisant sur les écrans certaines catégories de produits sensibles et en orientant leurs clients vers des promotions sur les aliments rapidement périssables.

Jean-Philippe Roy…

En quoi le comportement du consommateur parisien est-il singulier ? C’est LA question à laquelle on tente de répondre lorsque nous parlons des spécificités de notre réseau, parce qu’à Paris plus qu’ailleurs l’acte d’achat alimentaire est souvent le fruit d’un parcours complexe, où impulsion et rationnel flirtent en permanence au gré d’influences multiples. Il n’y a pas un mais plusieurs consommateurs parisiens. Plus actifs, plus pressés, plus épicuriens, plus lunatiques, plus exigeants? Consommation identitaire ou véritable style de vie? Une chose est sûre, c’est que la conso en magasin de proximité alimentaire à Paris est plurielle.